Организация питания в образовательной организации

Здоровое питание школьника - залог успеха в новом учебном году.

Сентябрь - начало нового учебного года. Ваш ребенок – уже не вызывающий умиление потешный карапуз, а «взрослый» первоклассник, на плечи которого ложится непривычный груз ответственности. Теперь он должен научиться целую вечность - 45 минут - сидеть за партой, внимательно слушать учителя и получать хорошие оценки.

Не меньшую нагрузку ощущают и учащиеся средней школы. Выпуск из младшей школы, где вчерашние малыши были под заботливой опекой первого учителя, проблемы подросткового возраста – все это создает дополнительный стресс и мешает полноценному освоению учебного материала.

Что уж говорить о старшеклассниках с их колоссальными учебными нагрузками и подготовкой к вступительным экзаменам!

Чем же мы, родители, можем помочь своим детям в их нелегком труде познания окружающего мира? Прежде всего, мы должны обеспечить им оптимальный распорядок дня и здоровое полноценное питание.

1 неделя

*1ДЕНЬ/* *понедельник*
Комплексный обед
№ рецептуры	Наименование блюд	Масса, г	Пищевые вещества			Энергетическая ценность, ккал	Витамины, мг			Минеральные вещества, мг
№ рецептуры			Б	Ж	У		Вг	А	С	Са	Р	Мр	Ге
14/2010	Овощной салат	60	0,66	0,12	2,28	14,4	0,036	0	15	8,4	15,6	12	0,54
170 /2005	Борщ из свежей капусты.	250	2,52	4,65	19,12	150	0,06		10,29	44,38	53,23	26,25	1,19
041 2005	Плов	55/200	30,92	36,57	51,62	457,8	0,07	58	1,08	54,7	242	57,68	2,66
968 2005	Кисель из смеси сухофруктов	200	0,14		24,76	94,2				18	4,29		0,6
1350 2002	Хлеб.	30	2,88	0,35	17,74	85,63	0,05			7,47	26,08	4,97	0,38
	ИТОГО:		37,12	41,69	115,52	820,03

*2 ДЕНЬ/* *вторник*
Комплексный обед
№ рецептуры	Наименование блюд	Масса, г	Пищевые вещества			Энергетическая ценность, ккал	Витамины, мг			Минеральные вещества, мг
№ рецептуры	Наименование блюд	Масса, г	Б	Ж	У	Энергетическая ценность, ккал	В1	А	С	Са	Р	М§	Ее
33 2010	Салат из свеклы	60	0,86	3,65	5,02	56,34	0,01		5,7	21,09	24,58	12,54	0,8
200 2005	Суп картофельный с горохом	250	5,49	5,28	16,33	134,75	0,1		8,33	38,08	87,18	35,3	1,03
679 2005	Каша гречневая рассыпчатая	150	7,46	5,61	20,78	230,45	0,28	0,045	12	150,6	218,4	52,7	2,6
686 2005	Компот из кураги	200	1,04		26,69	107,44			0,41	41,14	29,2	22,96	0,68
1035 2005	Хлеб.	30	2,88	0,35	17,74	85,63
	Пряник(печенье)	50	2,2	1,45	38,55	166,5
	ИТОГО:		27,71	22,02	143,03	895,49

*3 ДЕНЬ/ среда*
Комплексный обед
№ рецептуры	Наименование блюд	Масса, г	Пищевые вещества			Энергетическая ценность, ккал	Витамины, мг			Минеральные вещества, мг
№ рецептуры	Наименование блюд	Масса, г	Б	Ж	У	Энергетическая ценность, ккал	В1	А	С	Са	Р	М§	Ее
361 2002	Суп-хинкал с говядиной	250/25/50	4,67 14,23	5,86 1,91	5,9 0,28	99,09 75	0,05 0,04	0,01	0,86 0,28	8,96 6,56	78,64 116,5	11,72 15.13	2,37 1,18
355 2005	Картофель оотварной	150	3,6	5,85	28,35	180	0,045	0,045	0,113	1,755	89	27,98	0,765
859 2002	Компот из свежих яблок	200	0,2	0,2	22,3	110			0,02	12,0	2,4		0,8
1035 2005	Хлеб.	40	3,84	0,47	23,65	114,17	0,067		ю	12	28	8	0,5
	Йогурт
	ИТОГО:		40,41	22,14	87,01	728,26

*4 ДЕНЬ/* *четверг*
Комплексный обед
№ рецептуры	Наименование блюд	Масса, г	Пищевые вещества			Энергетическая ценность, ккал	Витамины, мг			Минеральные вещества, мг
№ рецептуры	Наименование блюд	Масса, г	Б	Ж	У	Энергетическая ценность, ккал	В1	А	С	Са	Р	м§	Ее
547-2010	Салат овощной.	50	0,44	3,6	8,53	67,36	0,025	0,285	13,025	17,85	20,3	11,71	0,745
208 2005	Суп картофельный с макаронными изделиями	250	2,69	2,84	17,14	104,75	0,11		8,25	24,6	66,65	27	1,09
679 2005	Каша гречневая рассыпчатая	100	4,95	3,28	26,45	160,28	0,11	0,02		1,22	121	0,03	2.43
686 2005	Компот из сухофруктов.	150	0,78		20,02	80,58	0,01		1,08	6,4	3,6		0,18
	Хлеб.	40	2,64	0,48	13,36	69,6
	Итого:		29,31	23,24	97,31	718,75

*5 ДЕНЬ/* *пятница*
Комплексный обед
№ рецептуры	Наименование блюд	Масса, г	Пищевые вещества			Энергетическая ценность, ккал	Витамины, мг			Минеральные вещества, мг
№ рецептуры	Наименование блюд	Масса, г	Б	Ж	У	Энергетическая ценность, ккал	В1	А	С	Са	Р	м§	Ге
№ 14 2010	Салат овощной.	100	1,3	6,19	4,72	79,6	0,06		20,48	17,58	32,88	17,79	0,84
204 2005	Суп рисовый (харчо)	250/15	0,18	з,з	14,65	113	0,11		8,33	24,98	96,93	29,45	1,24
301 2005	Птица тушеная	80/80	17,65	14,58	4,7	221	0,05	43	0,02	54,5	132,9	20,3	1,62
688 2005	Макароны отварные	150	5,52	4,52	26,45	168,45	0,08	28		6,48	9,56	23,16	1,48
859 2005	Компот из сухофруктов	200	0,2	0,2	22,3	ПО	0,02			12	2,4		0,8
1035 2005	Хлеб.	40	3,84	0,47	23,65	114,17	0,067			9,69	34,77	6,63	0,51
	ИТОГО:		28,69	29,26	96,48	806,22

*6 ДЕНЬ /суббота***
Комплексный обед
№ рецептуры	Наименование блюд	Масса, г	Пищевые вещества			Энергетическая ценность, ккал	Витамины, мг			Минеральные вещества, мг
№ рецептуры	Наименование блюд	Масса, г	Б	Ж	У	Энергетическая ценность, ккал	В1	А	С	Са	Р	М§	Ге
42 2010	Салат овощной.	60	0,85	3,05	5,19	51,54	0,05		16,76	18,68	34,61	16,26	0,74
197 2005	Суп с рисом и с картошкой	250/15	4,4	5,68	16,67	149,25	0,112		4,74	17,36	46,74	19,4	0,62
679 2005	Каша гречневая рассыпчатая	150	4,79	4,26	30,9	- 187,04	0,12	0,02		39,14	168	0,02	1,1
686 2005	Компот из кураги	200	1,04		26,69	107,44			0,41	41,14	. 29,2	22,96	0,68
	Хлеб ржаной	40	2,64	0,48	13,36	69,6
847 2005	Фрукты.	100	0,44	0,34	10,38	47	0,06		10	12	28	8	0,5
	ИТОГО:		26,06	23,57	106,06	713,37

*7 ДЕНЬ/понедельник***
Комплексный обед
№ рецептуры	Наименование блюд	Масса, г	Пищевые вещества			Энергетическая ценность, ккал	Витамины, мг			Минеральные вещества, мг
№ рецептуры	Наименование блюд	Масса, г	Б	Ж	У	Энергетическая ценность, ккал	В1	А	С	Са	Р	м§	Ге
45 2010	Овощной салат	100	0,81	3,7	4,61	54,96	0,06	0	10,25	33,55	40,17	21,35	0,88
71 2005	Суп-лапша домашняя с птицей	250/25	5,27	6,8	14,25	103,13		10		19,5	71,5	10	0,9
	Сок фруктовый пром, произ-ва	200	1,0	0,03	24	94
	Хлеб.	20	1,32	0,24	6,68	34,8
	Печенье пром, произв.	40	0,04		29,8	154
	Итого:		26,55	16,49	119,32	752,06

2 неделя

*8 ДЕНЬ/* *вторник*
Комплексный обед
№ рецепту ры	Наименование блюд	Масса, г	Пищевые вещества			Энергетическая ценность, ккал	Витамины, мг			Минеральные вещества, мг
№ рецепту ры	Наименование блюд	Масса, г	Б	Ж	У	Энергетическая ценность, ккал	В!	А	с	Са	Р	Мё	Ге
42 2004	Салат овощной.	100	1,41	5,08	9,02	87,4	0,03		32,45	37,37	27,61	15.16	0,51
206 2005	Суп картофельный с фасолем.	250	5,49	5,28	16,33	134,75	0,23		5,81	38,08	87,18	35,3	2,03
244 2015	Плов с мясом	175	9,59	22,94	39,33	380,68		0,01	0,36	8,38		17,1	1,09
859 2005	Компот	200	0,2	0,2	22,3	ПО	0,26	0,1	20,3	14,72	4,4	5,4	0,9
1350 2005	Хлеб. Печенье.	30	3,84	0,47	23,65	85,63	0,05			7,47	43,47	8,28	0,63
	ИТОГО:		20,53	33,97	110,61	798,46

*9 ДЕНЬ/* *среда*
Комплексный обед
№ рецептуры	Наименование блюд	Масса, г	Пищевые вещества			Энергетическая ценность, ккал	Витамины, мг			Минеральные вещества, мг
№ рецептуры	Наименование блюд	Масса, г	Б	ж	У	Энергетическая ценность, ккал	В1	А	С	Са	Р	М§	Ге
558 2005	Салат овощной.	60	0,84	4,85	3,38	60,91	0,024		3,35	18,09	24,04	12,59	0,45
187 2005	Суп (борщ)	250/15	6,05	5,46	18,57	113,25	0,072		18,54	45,3	82,58	51,89	1,53
252 2011	Отварные макароны с колбасными изделиями	100/100	20,56	15,16	4,96	230,2	0,075	6,1	1,24	9,32	168,5	13,4	0,51
	Сок фруктовый промпроиз-ва	200	1,0	0,03	24	94
1035	Хлеб	40	3,84	0,47	23,65	114,17	0,067		10	8	28	42	0,002
	Йогурт .

*10 ДЕНЬ/* *четверг*
Комплексный обед
№ рецептуры	Наименование блюд	Масса, г	Пищевые вещества			Энергетическая ценность, ккал	Витамины, мг			Минеральные вещества, мг
№ рецептуры	Наименование блюд	Масса, г	Б	Ж	У	Энергетическая ценность, ккал	В!	А	С	Са	Р	м§	Ее
51 2005	Салат овощной	60	1,08	3,0	15	91,32	0,028	0,84	4,51	29,57	0,28	16,54	1,12
187 2005	Суп говяжий(фрикадельки)с рисом какартошкой	250/10	1,75	4,89	8,44	84,75			18,46	43,33	47,63	22,25	0,8
694 2005	Пюре из картофеля	150	3,06	7,8	20,45	137,15	0,14	25,5	18.14	36,98	86,6	27,75	1,01
874 2005	Кисель из смеси сухофруктов	200	0.2	0,0	32,6	132,8				18	4,29		0,6
	Хлеб	20	1,32	0,24	6,68	34,8
	Печенье.

*11 ДЕНЬ/пятница*
Комплексный обед
№ рецептуры	Наименование блюд	Масса, г	Пищевые вещества			Энергетическая ценность, ккал	Витамины, мг			Минеральные вещества, мг
№ рецептуры	Наименование блюд	Масса, г	Б	Ж	У	Энергетическая ценность, ккал	В1	А	С	Са	Р	М§	Ее
361 2002	Суп-хинкал с говядиной	250/25/50	4,67 14,23	5,86 1,91	5,9 0,28	99,09 75	0,05 0,04	0,01	0,86 0,28	8,96 6,56	78,64 116,5	11,72 15.13	2,37 1,18
355 2005	Картофель оотварной	150	3,6	5,85	28,35	180	0,045	0,045	0,113	1,755	89	27,98	0,765
859 2002	Компот из свежих яблок	200	0,2	0,2	22,3	110			0,02	12,0	2,4		0,8
1035 2005	Хлеб.	40	3,84	0,47	23,65	114,17	0,067		ю	12	28	8	0,5
	ИТОГО:		40,41	22,14	87,01	728,26

*12 ДЕНЬ/* *суббота*
Комплексный обед
№ рецептуры	Наименование блюд	Масса, г	Пищевые вещества			Энергетическая ценность, ккал	Витамины, мг			Минеральные вещества, мг
№ рецептуры	Наименование блюд	Масса, г	Б	ж	У	Энергетическая ценность, ккал	В1	А	С	Са	Р	М§	Ге
558 2005	Салат овощной .	60	0,84	4,85	3,38	60,91	0,024		3,35	18,09	24,04	12,59	0,45
187 2005	Суп с фрикадельками.	250/15	6,05	5,46	18,57	113,25	0,072		18,54	45,3	82,58	51,89	1,53
252 2011	Отварные макароны .	100/100	20,56	15,16	4,96	230,2	0,075	6,1	1,24	9,32	168,5	13,4	0,51
	Сок фруктовый пром. произ-ва	200	1,0	0,03	24	94
1035	Хлеб.	40	3,84	0,47	23,65	114,17	0,067		10	8	28	42	0,002
	Йогурт.

Организация питания в образовательной организации

Меню ежедневного горячего питания

Здоровое питание школьника - залог успеха в новом учебном году.

Полезные материалы

Фото столовой

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации

Текст заголовка

Документы